仲春邂逅侗乡第一寨，领略春日绝美风情，侗乡第一寨：香禾糯与长桌宴里的乡村振兴密码

本文带领读者走进黎平县肇兴侗寨，在仲春时节感受其如诗如画的自然美景，了解当地传统种植的香禾糯产业，体验侗族特色的长桌宴和民族文化，展现了侗寨传统与现代结合，走向乡村全面振兴的新面貌。

图为黎平县肇兴侗寨的美景。

在仲春这个充满生机与希望的时节，我满怀期待地走进了被誉为“侗乡第一寨”的黎平县肇兴侗寨。当踏入这片土地的那一刻，眼前的景象仿佛是从画卷中走出来的一般。那错落有致的吊脚楼，如同勤劳的侗族人民紧密相连，鳞次栉比地分布在这片土地上，每一栋都承载着岁月的故事和民族的记忆。而那高耸挺立的木制鼓楼，宛如一位位忠诚的卫士，守护着这片古老而又神秘的土地，见证着侗寨的兴衰变迁。

环顾四周，青山犹如绿色的屏障将侗寨紧紧环抱，潺潺的溪流如同灵动的琴弦，弹奏着悦耳的乐章，穿梭于寨间。古榕伸展着苍劲的枝干，像是张开的怀抱，为人们遮风挡雨；各种花儿竞相开放，争奇斗艳，散发出阵阵芬芳，仿佛在诉说着春天的故事。整个侗寨宛如一幅人和景美的春日山居图，让人陶醉其中，流连忘返。

图为侗族村民正在制作五色糯米饭招待宾客。

这里还有着独特的香禾糯。村民们一直坚守着传统的种植方式，用心呵护每一株香禾糯。这种坚持换来的是稳定的产量和优良的品质，每当香禾糯成熟，那浓郁的糯香便会弥漫在整个侗寨。香禾糯不仅是当地人餐桌上的美味佳肴，逢年过节，人们会将其制作成五彩糯米饭，那五彩斑斓的色彩象征着生活的丰富多彩；软糯香甜的糍粑，更是承载着人们对美好生活的向往。如今，香禾糯还逐渐成为了侗寨增收的特色产业，为村民们带来了实实在在的经济效益。

图为侗族群众围坐在一起吃长桌宴。

来到侗寨，怎能错过那热闹非凡的长桌宴呢？百味长桌盛宴摆满了各种侗族特色美食，每一道菜都蕴含着侗族人民的智慧和热情。与此同时，天籁般的侗族大歌在席间响起，那悠扬的歌声仿佛来自云端，诉说着侗族的历史和传说。多彩的民族文化在这里展现得淋漓尽致，长桌宴不仅仅是一场美食的盛宴，更是热情好客的侗家人招待贵客的一种礼仪，也是当地发展乡村旅游的一大特色产业，吸引着越来越多的游客前来体验。

图为肇兴侗寨侗族群众盛装参加侗年巡游。

时光匆匆，岁月流转。传统农耕、民俗文化、民族建筑等一个个侗家人的生产生活缩影，正成为侗乡第一寨乡村全面振兴的新名片。在时代的浪潮中，肇兴侗寨既保留了古老的传统，又不断探索创新，走出了一条具有特色的乡村振兴之路。

本文通过描绘仲春时节黎平县肇兴侗寨的自然美景、香禾糯产业、长桌宴等民族文化特色，展现了侗寨传统与现代相结合的发展模式，凸显了其在乡村全面振兴方面取得的成就，让人们看到了侗寨的独特魅力和无限潜力。