〈意见〉剑指食品安全监管难题，多领域出实招

中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，阐述了该意见针对食品安全全链条监管问题提出的8项举措，涉及多个关键环节，还聚焦监管重点难点问题提出针对性举措，最后强调各地区各部门要重视并落实相关工作。

人民网北京3月24日电 （记者郝帅）近日，从国家市场监管总局网站传来一则重要消息，中共中央办公厅、国务院办公厅联合印发了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》），并发出通知，要求各个地区、各个部门结合自身实际情况，认真贯彻落实这一重要文件。

当前，从农田到餐桌的食品安全全链条监管存在着衔接不够顺畅等突出问题。针对这些问题，《意见》精心提出了8项具体的监管举措。这些举措覆盖面极广，涵盖了食用农产品、食品生产经营许可、贮存、运输、寄递和配送、网络食品销售新业态、餐饮服务以及进口食品等多个食品安全的关键环节。通过这些举措，进一步强化了食品安全从源头到消费终端的全流程、全生命周期监管，如同织网一般，把食品安全责任网织得更加紧密、牢固。

《意见》聚焦于人民群众普遍关心、反映强烈的监管重点和难点问题。像肉类产品、食品贮存与运输、网络食品销售新业态、校园食品安全以及跨境电商零售进口食品等领域，《意见》研究并提出了一系列具有针对性和创新性的举措。

在肉类产品监管方面，将推动建立完善屠宰检疫出证信息化系统，积极推进肉品品质检验无纸化出证工作，并且明确检验检疫证明的公开查验流程。这一系列措施将使肉类产品的监管更加透明、高效。

在食品贮存监管上，实施贮存全过程记录制度，建立贮存受托方食品安全保障能力审核机制，对贮存交付和出入库环节进行严格管理。这样可以确保食品在贮存过程中的安全，防止出现变质、污染等问题。

在食品运输监管领域，将依法建立散装液态食品运输准运制度，并制定重点品种目录。这有助于规范食品运输市场，保障食品在运输过程中的质量安全。

对于网络食品销售新业态，《意见》明确了直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态的治理要求，压实了网络交易平台、主播及其服务机构、广告活动参与者、食品生产经营者等各方责任。这将有效规范网络食品销售市场，保护消费者的合法权益。

在校园食品安全管理方面，将建立健全学校食堂食品安全全过程管理制度，推动大宗食材集中招标采购，完善供应商资质评审，并建立不良记录清单。这一系列举措将为广大学生的饮食安全提供有力保障。

在跨境电商零售进口食品监管方面，将建立负面清单制度，明确召回责任，加大召回监管力度。这有助于保障进口食品的质量安全，让消费者能够放心购买进口食品。

《意见》还着重强调，各地区、各有关部门要高度重视食品安全工作，强化组织领导，结合本地实际情况抓好贯彻落实。国务院食品安全委员会及其办公室要充分发挥统筹协调指导作用，整合优化食品安全领域的技术资源。各有关部门要各司其职、有效协同，确保食品安全全链条、各环节监管能够有机衔接，责任得到全面落实。

本文围绕中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》展开，介绍了意见出台的背景，详细阐述了其针对全链条监管问题提出的8项举措以及聚焦重点难点问题的针对性措施，最后强调各部门要落实相关工作，旨在强化食品安全全链条监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。