泮塘北帝诞庆聚，传统宴席里的美好寓意，广州荔湾北帝诞：一场融合大湾区文化的长桌宴

3月31日（农历三月初三）广州荔湾泮塘村庆祝北帝诞的活动情况，包括荔湾区举办的民俗文化活动，融入大湾区文化共融理念的巡游活动，以及北帝诞庆聚宴席的传统和讲究。

在2025年3月31日，正值农历三月初三，广州荔湾泮塘村一直保留着庆祝北帝诞的古老习俗。在这一天，人们怀着虔诚之心，祈愿风调雨顺、国泰民安，希望能在新的一年里收获满满的幸福与安宁。

当天，荔湾区精心举办了“三月三·荔枝湾”第十五届“荔枝湾·新西关”民俗文化活动——“上巳春归 北帝诞 长桌宴”。这场活动巧妙地将传统民俗与现代体验相结合，精心打造了一场春日文化盛宴。活动内容丰富多彩，涵盖了泮塘乡俗、上巳踏青、民俗巡游以及长桌宴席等多个方面，让每一位参与者都能深入感受到传统文化的独特魅力。

值得一提的是，今年荔湾区将粤港澳大湾区文化共融的理念深度融入了本次巡游活动。活动特别邀请了深圳、中山等大湾区城市共同参与，将多地的民俗文化元素进行集中巡游展示。在巡游队伍中，各种特色鲜明的民俗表演和文化展示交相辉映，让人们仿佛置身于一个多元文化交融的欢乐海洋，充分感受到了大湾区文化的丰富内涵和独特魅力。

如同端午节有吃龙船宴的习俗一样，北帝诞也有着设宴庆聚的传统。据李凯帆介绍：“今年北帝诞，泮塘村依旧延续这一传统，在祠堂精心设置了庆聚标准宴席，热情邀请村民和友好村的代表前来相聚。”届时，来自佛山的盐步、学正，以及来自广州的坑口、茶滘、大埔、石井大冈、石井桥东、坦尾、葵蓬、小港、员岗等10多个友好乡村的村民们，将带着酒、牲、果、饼等礼物来到泮塘，大家欢聚一堂，共同庆贺北帝诞，场面十分热闹。

当谈到北帝诞的庆聚宴席时，李凯帆进一步介绍说，宴席的菜式数量有着一定的讲究。“一围宴席通常会准备11道菜，这是在十全十美的基础上，特意增加了一道菜，寓意着做人做事‘有出头’，表达了人们对美好生活的向往和追求。而且，在这11道菜中，必定会有一道斋菜。另外，北帝宴席当天还有一个特别的规定，就是不吃乳猪、乳鸽。”

本文详细介绍了广州荔湾泮塘村北帝诞活动，涵盖民俗文化活动内容、融入大湾区文化的巡游以及庆聚宴席传统和讲究，展现了北帝诞活动丰富的文化内涵和独特魅力，促进了传统文化的传承与发展。