健康喝奶茶，这些要点要牢记！-灵通数据

本文围绕奶茶展开，探讨了奶茶让人上瘾的原因、长期喝奶茶的风险、“零糖”“代糖”奶茶是否健康以及如何健康喝奶茶等问题，为喜爱奶茶的人们提供了全面的健康指引。

在当下，年轻人的休闲娱乐时光里，常常能看到这样的场景：手里捧着一杯奶茶，和亲朋好友们一同逛街、聚会、看电影。一杯奶茶，仿佛成了开启美好休闲时光的钥匙，已然成为不少年轻人休闲娱乐流程中不可或缺的一部分。

面对如此庞大的消费市场，不少品牌纷纷嗅到了商机，纷纷打着“健康”的旗号，推出了各种各样的新型代糖、无糖奶茶产品。可这样号称“健康”的奶茶，真的名副其实吗？为什么奶茶会让一些人欲罢不能、甚至上瘾呢？又该如何健康地享受奶茶的美味呢？接下来，就让我们听听专家的专业解答。

1. 奶茶为什么会让一些人上瘾？

奶茶中通常含有较高的糖分，这些糖分会刺激大脑释放一种名为多巴胺的物质。多巴胺可是人体的“快乐密码”，它能让人产生愉悦的感觉。想象一下，当你喝上一口香甜的奶茶，多巴胺在大脑中迅速分泌，那种愉悦感瞬间袭来。

此外，奶茶中含有的咖啡因具有提神醒脑的作用。在忙碌了一天后，疲惫感如影随形，而一杯奶茶中的咖啡因能像一阵清风，吹散你的疲劳。糖分和咖啡因共同作用，带来的愉悦感和兴奋感，如同一个无形的“钩子”，可能会让一些人对奶茶上瘾。特别是当人们处于压力大或者情绪低落的状态时，就会更渴望那一杯奶茶带来的慰藉。

研究还发现，奶茶成瘾现象在女性群体中更为突出。这可能是由多种因素导致的。从口味偏好方面来看，多项研究显示，女性可能更倾向于用甜食来缓解压力和调节情绪，而男性则更偏好咸味或辛辣食物。而且，奶茶消费常常与特定的社交场景紧密相连。比如，和小姐妹们一起逛街时，人手一杯奶茶，再一起拍照发朋友圈，奶茶已然成为了社交的一种象征。所以，女性往往成为了奶茶的主要消费者。

2. 除了让人上瘾，长期喝奶茶还有这些风险

奶茶最大的潜在风险就在于其含有大量的糖分。《中国居民膳食指南》明确建议，每人每天添加糖的摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。然而，一杯300毫升、含糖量达25%的奶茶，所含的糖分就高达75克，远远超过了每日的建议摄入量。

长期大量摄入高糖奶茶，会带来一系列的健康问题。首先，会导致口味变重，让你对其他清淡食物的兴趣降低。其次，摄入过多的葡萄糖，会更容易与蛋白质、氨基酸或脂质发生反应，产生糖基化终产物（AGEs）。这些AGEs可是皮肤的“大敌”，它们会糖化胶原蛋白、弹性蛋白，加速皮肤的衰老，让你的皮肤失去弹性和光泽。

部分奶茶中使用的并非鲜奶，而是植脂末，也就是我们俗称的“奶精”。在生产过程中，植脂末会产生反式脂肪酸。长期摄入反式脂肪酸，会增加患心血管疾病的风险，给心脏健康埋下隐患。

奶茶中添加的茶汤一般是由茶叶或茶包冲泡而成，其中含有咖啡因。如果咖啡因摄入过多，容易导致失眠、心慌等不适症状，影响你的睡眠质量和日常生活。此外，长期摄入大量的添加剂，可能会影响胃肠道功能，增加身体的代谢负担。

3. “零糖”“代糖”是否更加健康？

根据GB28050 – 2011的标准，糖含量≤0.5克/100毫升的称为无糖；糖含量≤5克/100毫升的称为低糖；无蔗糖则是指不额外添加蔗糖，像白糖、红糖等。需要注意的是，“零糖”并不等同于无糖，“零糖”奶茶可能添加了代糖。

代糖，也被称为甜味剂，是一类可以为食物增添甜味的物质，属于食品添加剂。与普通白砂糖相比，代糖的热量极低，几乎可以忽略不计。然而，长期食用代糖的安全性目前仍存在争议。部分研究表明，代糖可能会干扰胰岛素敏感性，增加代谢综合征的风险。当人体摄入代糖时，大脑会误以为身体摄入了糖分，从而分泌胰岛素。长此以往，人体分泌胰岛素的信号会变得越来越迟钝，患肥胖、糖尿病等慢性病的风险也会随之升高。