“75后”掌舵人胡庭洲携水井坊开启双品牌时代

在3月24日“水井坊·第一坊”2025年战略发布大会上，水井坊总经理胡庭洲携管理团队宣布的全新双品牌战略，包括“水井坊”和“第一坊”的定位、战略提出的原因、主品牌后续动作等内容，还提及了水井坊过往业绩及未来发展面临的挑战与应对策略。

在商业的舞台上，企业的战略布局犹如棋手落子，每一步都关乎着未来的走向。对于水井坊而言，一场重要的战略变革正悄然拉开帷幕。

“之前在经销商大会跟大家承诺过，会很快分享我们对水井坊整个战略的思考。我想今天是一个交答案的日子。”在3月24日举行的“水井坊·第一坊”2025年战略发布大会上，水井坊总经理胡庭洲如是说道。在他眼中，这场大会无疑是一场“大考”。

胡庭洲是一位颇具传奇色彩的“75后”管理者，他的职业生涯犹如一部精彩的商业传奇，历经宝洁、柯达、百事、好时、平安、豫园股份等知名企业。2024年7月15日，他正式上任水井坊总经理。要知道，为了这一关键位置寻找合适的接任者，水井坊已经花了一年多的时间。

时光悄然流转，到任8个月零10天后，胡庭洲携管理团队重磅宣布了水井坊全新的双品牌战略。在既有主品牌“水井坊”的基础上，超高端定位的“第一坊”正式品牌化。“水井坊”和“第一坊”两大品牌，宛如两颗璀璨的星辰，将以不同价格带产品、不同品牌定位体验，来精准面对不同消费者的差异化需求。

根据会上详细介绍，“水井坊”主品牌聚焦次高端价格带，将在300元至800元价格带精心打造核心产品。而“第一坊”则聚焦高端市场，坚定定位800元以上价格带。

（“第一坊·晶狮”实物，在春糖正式展会现场展出）

目前，水井坊的主力产品集中在次高端价格带，臻酿八号和井台贡献了其八成以上营收。在这样的优势价格带背景下，同时考虑到当前白酒行业形势，不禁让人好奇，水井坊为什么会选择继续发力高端价格带，强化“第一坊”这一IP呢？

在与媒体的交流中，胡庭洲给出了解释。他表示，这是为了进一步激活“中国白酒第一坊”这一稀缺品牌资产，满足高端消费者对稀缺性与个性化的追求。“这不是水井坊自己的选择，这是基于消费者的需求，高端化我们之前其实一直在做。”在此之前，水井坊已经推出了水井坊·典藏，其官方建议零售价为1399元，同样瞄准高端价格带。

水井坊首席市场与数字商务官周苑忻透露，提出这一战略前，水井坊进行了大量的市场调研，走访了上万名消费者、核心城市的合作伙伴。从走访、调研的情况来看，次高端白酒的消费者和千元级高端白酒的消费者存在明显的差异化需求。前一类消费者的白酒消费建立在感情基础上，更侧重于“庆祝”；而后一类消费者存在更多个性化鉴赏需求，倾向于“稀缺”和“唯一性”。

除了“第一坊”品牌系列化，主品牌“水井坊”预计也会在下半年有新动作。周苑忻介绍，未来“水井坊”会在300元至800元价格带进行精细化布局。一方面强化臻酿八号在宴席场景的竞争力，通过迭代满足300 – 400元消费需求；另一方面重点打造井台系列，通过酒体年份、序列化设计和包装差异化，既与臻酿八号保持关联性，同时也要通过序列形成更大的差异化，来突破500元以上市场。

这一战略的成效，无疑关系着水井坊未来要去向何方。在前两年提前控制渠道库存后，水井坊先于白酒行业一步体会了业绩阵痛。但从2023年二季度开始，水井坊重回增长。根据今年1月预告的经营数据，水井坊2024年预计营收同比增长约5%、归母净利润同比增长约6%，再次保持正增长。

接下来，面临行业调整期持续，水井坊又将如何确保增长势头呢？双品牌战略是新任总经理给出的答案。胡庭洲表示，上任八个多月来，他花了70%的时间和团队去走访消费者，也结合专家意见，在公司内部也举行了多次工作坊。“（今天发布的战略）我们认为是目前为止最佳的一条路径。”

胡庭洲还特意提到了当年水井坊初创时的三个“大胆”选择：定价比肩茅台、五粮液；选择四川以外市场；选择异业经销商而非传统酒商。他希望以此唤醒团队、经销商拥抱创新的勇气。品牌战略确立后，新管理团队对于市场拓展也提出了更细化的要求。

本文围绕水井坊2025年战略发布大会，详细阐述了其全新的双品牌战略，包括品牌定位、战略制定依据、主品牌后续规划等内容。同时回顾了水井坊过往业绩及面临的挑战，指出双品牌战略是应对行业调整、确保增长势头的关键举措，胡庭洲期望通过创新唤醒团队和经销商的勇气，推动企业未来发展。