跟着做！春日家烧小海鲜轻松搞定

本文围绕春日美食展开，介绍了詹姆士的厨房陪伴天数，重点讲解了家烧小海鲜这道菜，提及小黄鱼的鲜美，详细说明了制作步骤，还插播了直播预告，推荐了时令美食以及正宗野生舟山小黄鱼。

嘿，今天已经是詹姆士的厨房陪伴大家的第 3319 天啦。

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春天宛如一位慷慨的馈赠者，带来了数不清的好东西。山野间，各种嫩蔬破土而出，带着清新的气息；河海里，鱼虾欢快游弋，满是新生的鲜活灵气。

这不，我特意去菜市场精心挑选了几样鲜活的小可爱，准备教大家做一道看起来很有“排面”，但实际上操作超级简单的菜——

家烧小海鲜

在这道家烧小海鲜里，小黄鱼那可是当之无愧的 C 位选手。古人曾说“春鱼小似石首，每春三月，竞往捕之。”

虽说如今一年四季都能吃到小黄鱼，但还是这一波前来“报春”的小黄鱼最为出色。它们肤色靓丽，肉质鲜嫩，味道堪称一绝！经过焖煮后，表面依旧金光闪闪，让人垂涎欲滴。

经过焖煮都掩不住表面的金灿灿~

小黄鱼体型娇小，下锅煮一煮就很容易散发出鲜味。这时再加入鲜虾、花蛤、鱿鱼等食材，那鲜味立马变得更加有层次。

大家赶紧戳视频，跟着做起来，给家人安排上这道美味吧👇

插播一个直播预告：“踏青好食节”，我们为大家精选了安格斯牛肉饼，拍 1 发 41，直接给到冰点价！！

还有更多时令美食，像槐花团子、艾草清明粿等等，都等你来抢！

今晚（周三）18：00

我们在直播间不见不散~

【1】准备食材

把五花肉切成片，鱿鱼切成圈，小黄鱼表面改刀，这些都处理好备用。

【3】加入海鲜

2 分钟后打开锅盖，加入鱿鱼圈、处理好的虾和花蛤，接着用盐、松茸鲜、生抽调味，再加入适量老抽上色，然后继续加盖煮 2 分钟。

春日尝鲜，别错过正宗的野生小黄鱼！

超新鲜的野生舟山小黄鱼，我们厨房给大家寻来啦！

在舟山的143 黄金海域，水深 60 米以下捕捞，每一条都是正宗舟山野生小黄鱼！而且这些小黄鱼靠岸直发，全程保鲜，肉质细嫩鲜甜，绝对能秒杀菜场超市里的货，大家抓紧下单尝鲜啦~

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本文先是表达了对读者陪伴的感谢，接着围绕春日美食展开，重点介绍了家烧小海鲜这道菜，强调小黄鱼在春季的鲜美，详细说明了制作步骤。同时插播了直播预告，推荐了时令美食和正宗野生舟山小黄鱼，吸引读者关注春日美食和直播活动。