50项国标+9项修改单：筑牢食品安全坚固防线，新食品安全标准来袭，全链条保障你我营养健康

国家卫生健康委、国家市场监督管理总局于3月27日公布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，介绍了这些标准涉及的食品类别以及其目标和意义，还提及我国累计发布的食品安全国家标准情况。

在3月27日这一天，国家卫生健康委与国家市场监督管理总局联合公布了一则重要消息，那就是50项食品安全国家标准以及9项标准修改单正式出炉。这些标准可并非是“纸上谈兵”，它们与我们公众日常消费的众多食品和用品密切相关，其中包括大家常喝的乳制品、爱吃的肉制品，还有针对特殊医学用途的婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品等，甚至连食品添加剂、消毒剂等也在标准覆盖范围之内。

此次公布的标准亮点颇多。从推广食品数字标签二维码开始，这一举措就像是给食品加上了一个“电子身份证”，消费者可以通过扫码轻松了解食品的详细信息；而禁止使用“零添加”的规定，则避免了商家利用模糊概念误导消费者。在保质期标示方面，变得更加直观，让消费者一眼就能看清食品的新鲜程度；营养标签也变得更易读，即使是不太懂专业知识的普通消费者，也能快速了解食品的营养成分。此外，还要求强制标示致敏物质，这对于那些有食物过敏的人群来说，无疑是一颗“定心丸”。同时，还配套了一批检验方法标准，为食品安全监管提供了更有力的技术支持。这些标准以强化全链条食品安全风险管理为目标，就像是一张严密的大网，将进一步保障消费者的食品安全和营养健康。

截至目前，我国在食品安全标准建设方面已经取得了显著的成绩。累计发布食品安全国家标准达到1660项，这其中包含了2万多项指标，而且涵盖了全部340余种食品类别。如此全面且细致的标准体系，为我国食品安全奠定了坚实的基础。

本文围绕3月27日国家相关部门公布的50项食品安全国家标准和9项标准修改单展开，介绍了标准涉及的食品类别、亮点内容以及其保障食品安全和营养健康的目标，同时提及我国已有的食品安全标准体系情况，凸显了我国在食品安全标准建设方面的成果和努力。