吃草莓染病？真相大揭秘！ “草莓瘟”传闻背后：诺如病毒与草莓的那些事儿

本文围绕近期社交平台上“吃草莓生病”的传闻展开，详细介绍了草莓与诺如病毒的关系、草莓的清洗方法，以及诺如病毒的传播和预防知识，旨在为读者提供科学的健康指引。

当下，正值草莓大量上市、鲜美多汁的时节，不少人都对这红彤彤的水果爱不释口。然而，近期在各大社交平台上，却出现了一些令人担忧的声音。

不少网友纷纷发声，称自家家人在品尝草莓后身体出现了严重不适状况。他们不仅上吐下泻，还发起了高烧，甚至还有网友提出了“有一种病叫‘草莓瘟’”这样的说法。

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针对这些传闻，相关方面进行了认真核查。结果发现，“草莓带有诺如病毒”“近期的草莓不宜食用”等说法，完全违背了基本的农业常识，是严重的误导性信息。

那么，吃草莓真的会感染诺如病毒吗？上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓团队负责人连红莉研究员给出了专业解答。她指出，在草莓的整个种植过程中，从开花到果实成熟，一般是不会使用农药的。因为在花期打药会对草莓果实的品质造成较大的影响；而开花后打农药，又会导致蜜蜂死亡，从而影响授粉和结果，这显然是得不偿失的。

既然如此，为什么会有网友感觉“一吃草莓就生病”呢？主要原因在于草莓在采摘、包装、运输等多个环节中，都有可能受到污染。另外，一些非当地产的草莓，如果储存条件不当，也存在微量细菌繁殖的风险。考虑到这些不可控因素，建议大家在食用草莓前一定要进行清洗。

同时，食用者自身的卫生习惯也可能对健康产生影响。以诺如病毒为例，它的主要传播方式是粪口传播，但这并不意味着像部分网民猜测的那样“草莓使用粪肥，所以有诺如病毒”。实际上，很多草莓种植基地根本不会使用粪肥。而食用者感染诺如病毒，很可能是在吃草莓之前就接触过污染物，却没有清洁双手就直接吃了草莓，从而导致“病从口入”。

既然要清洗草莓，那怎么洗才最干净呢？其实，包括草莓在内的大部分水果，都不适合不经过清洗就直接食用。这并非是因为水果本身含有病毒或细菌，而是因为它们在到达消费者的餐桌之前，需要经历多个环节，每个环节都有可能遭遇微生物污染。

图源：视觉中国

清洗草莓时，注意以下3点：

1. 用流动的水：最好将草莓放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗。由于草莓表皮十分娇弱，所以水流要细一些，流动的水可以避免农药等污物渗入草莓内部。

2. 别摘草莓蒂：在洗草莓的时候千万不要摘掉草莓蒂。如果摘掉草莓蒂后再浸泡草莓，其农残相对来说会更高；而不摘掉草莓蒂的草莓，农残相对较少。

3. 不用洗涤剂：不建议使用洗涤剂清洗草莓，因为洗涤剂残留物的安全性尚未得到评估，其有效性也未经过测试或标准化。

目前，诺如病毒仍处于高发期。据了解，每年的10月到次年3月是诺如病毒感染的高发时段，感染者通常会出现恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻等症状。

在社交平台上，不少网友都分享了自己感染诺如病毒的经历。2月22日，艺人张峻豪发文称，自己因为感染诺如病毒，还昏迷了一阵子。

诺如病毒通常通过粪口传播，常见的传播方式包括接触污染物以及摄入被污染的食物和水等。不过，气溶胶传播这种方式却常常被人们忽略。这些气溶胶主要在感染者剧烈呕吐或水冲马桶粪便时产生。

想要预防诺如病毒的气溶胶传播，需要加强通风换气，在人员密集的场所保持社交距离，远离呕吐物和污染物。如果接触到吐泻物或疑似污染物后，要立即使用洗手液或肥皂洗手至少20秒，并用流水冲洗干净。

希望大家将这些知识转发给家人，让更多人了解科学吃草莓和预防诺如病毒的方法。

本文破除了“草莓带有诺如病毒”等谣言，解释了吃草莓生病的可能原因，介绍了草莓的正确清洗方法，还普及了诺如病毒的传播和预防知识，提醒人们在草莓季科学食用草莓，有效预防诺如病毒感染。