年度春茶季回归后，食饮品牌和食品板块围绕春茶展开的一系列新品推出活动，包括茶饮料和烘焙产品，展现了各品牌在春茶市场的竞争与创新。
随着春天的脚步轻盈而至，一年一度的春茶季也再度隆重登场。春天宛如一把神奇的钥匙，开启了茶的世界，食饮领域的众多品牌敏锐地捕捉到了春日的独特韵味，纷纷摩拳擦掌，试图凭借那一抹清新翠绿的春茶，在舌尖经济的战场上分得一杯羹。
早在3月12日就启动新品上市倒计时的农夫山泉，近日正式官宣东方树叶龙井新茶带着春天的气息归来。据其公众号详细介绍，2025款东方树叶龙井新茶在原料选择上极为考究，茶叶原料100％选用明前特级龙井。农夫山泉解释了选择在近期采摘新茶的原因，原来，明前龙井那恰到好处的“鲜”味，源自嫩芽细叶中丰富的茶氨酸。在清明节前，光照强度相对较弱，阳光中的蓝紫光有利于氮的代谢，从而促进了明前龙井中氨基酸含量及芳香物质的形成。这款新茶将在京东、拼多多、天猫等多个线上渠道同步上线。以农夫山泉天猫官方旗舰店为例，335ml*15瓶装的东方树叶龙井新茶售价为119.9元，折合下来每瓶大约8元。
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除了农夫山泉，水獭吨吨也将目光聚焦在了龙井茶赛道上。它推出了春季限定款龙井茶冻干产品，在健康管理方面大力强调0糖、0卡的特性，吸引了众多关注健康的消费者。而且该款茶块具有极高的便捷性，只需放入水中3秒，就能迅速荡出茶汤。每一块茶块都萃集了相当于100颗叶芽的茶汤精华，无论是传统的热泡方式，还是冰爽的冷泡方式，都能完美适用。水獭吨吨还打出了“一年仅一次”的营销标签，在公众号文章中明确指出，该款龙井茶仅限定1万盒进行预售上线。与此同时，香飘飘也有大动作。日前，香飘飘宣布在杭州龙井核心产区落地第二座“超级茶园”，并将特级明前龙井茶纳入其原料体系。据相关负责人介绍，在细节把控上，香飘飘计划直接选用清明前采摘的特级龙井，并且严格遵循“一芽一叶”初展的采摘标准，芽叶长度不能超过2.5cm，这些高品质的原料将用于香飘飘旗下的奶茶产品。目前，香飘飘明前特级龙井原叶现泡轻乳茶在品牌天猫旗舰店即将开售。
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除了龙井茶相关产品，其他茶饮料也从早春草木萌发的生机中汲取了风味灵感，纷纷诠释出多样化的茶滋味。好望水迎春上市了舒心系列无糖茶，巧妙地将果香与茶香融合在一起，推出了白桃铁观音、芭乐乌龙、葡萄青茶三种口味的饮品。在好望水天猫旗舰店，单一口味选择下500ml*15瓶的组合装折后价为89.9元。
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当茶饮市场在春茶的引领下焕发出勃勃生机时，食品板块也不甘落后，春茶元素在其中的含量正在不断上升，尤其是烘焙产品的茶味浓度集体走高。蛋糕、吐司、泡芙等烘焙美食仿佛都换上了充满生机的绿色皮肤。
泸溪河在小红书笔记中介绍，品牌精心甄选杭州钱塘龙井茶，全新推出了龙井系列的4款产品，分别是龙井马蹄瀑布泡芙、龙井菠萝爆浆麻薯、龙井荔枝卷以及软桃酥（龙井草莓）。与去年相比，泸溪河龙井系列新品在款式和搭配上都有了显著的升级。詹记则将茶的元素融入到糕点制作中，推出了春日毛峰系列，其中包括黄山毛峰绿豆冰糕（橙心）、毛峰布丁切片蜂蜜蛋糕、毛峰桃酥、毛峰茶酥、毛峰茉莉麻薯雪贝以及轻轻茉莉花饼，这些产品将分批陆续上线。
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在“抹茶混战”的烘焙市场中，参与者不仅有众多烘焙品牌，还出现了商超的身影。KUMO KUMO云顶抹茶芝士系列在初春上新，除了招牌的蛋糕品类外，还涉及浓抹半熟芝士、抹茶生巧芝士冰淇淋等产品。爸爸糖吐司面包推出了抹茶厚酸奶吐司和岩烧抹茶吐司，前者内含抹茶蔓越莓奶酥，后者内陷则为抹茶提子奶酥。B&C也带着春天的气息加入竞争，将抹茶基因植入泡芙、牛角包、拿破仑、奶油卷等多款产品中。此外，盒马、家家悦等商超也在烘焙区域上架了春茶系列产品，例如盒马旗下39.9元/盒的抹茶奶盖舒芙蕾芝士蛋糕、29.9元/盒的贵州抹茶瑞士卷，家家悦门店内15.9元/盒的抹茶红豆慕斯蛋糕、13.9元/盒的抹茶牛乳面包等。
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春茶所激发的味蕾可能性，就像一幅刚刚展开的画卷，精彩还在继续，未完待续。
本文介绍了春茶季食饮品牌和食品板块的新品动态。茶饮料方面，农夫山泉、水獭吨吨、香飘飘等围绕龙井茶推出新品，好望水推出果香与茶香结合的无糖茶；烘焙产品则有泸溪河、詹记等品牌上新茶味糕点，还有众多品牌和商超参与“抹茶混战”。各品牌积极把握春茶商机，市场竞争激烈且充满创新活力。
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