从衡山发布会看华美食品如何守护民族美食记忆，华美食品“龙粽华韵”登场，引领粽子市场新潮流

2025年3月华美食品集团在湖南衡山举行的粽子新品发布会，阐述了其以弘扬传统文化为核心，推出多款创新粽子产品，涵盖不同口味和维度，还提到了市场规划、活动设置等情况，展现了企业在传统美食赛道的创新与担当。

2025年3月，一场别具意义的盛会在湖南衡山拉开帷幕——华美食品集团“聚合力·赢增长，匠心筑礼粽飘香”粽子新品发布会在此盛大举行。此次发布会意义非凡，它以弘扬中华传统文化为核心，企业通过创新产品与积极开展跨界合作，充分展现出对端午民俗的深刻理解，以及在时代浪潮中的责任担当。

华美食品作为广式礼粽的传承者与创新者，一直秉持着“守正创新”的理念，致力于将传统粽香融入现代生活。今年，华美推出的核心单品“龙粽华韵”非遗礼盒堪称一大亮点。该礼盒巧妙融合了国家级非遗中堂龙舟制作技艺与省级非遗道滘粽。在设计上，以中堂龙舟为灵感源泉，采用先进的立体浮雕印刷工艺，生动地还原了红绸龙舟的神韵。而礼盒内的道滘粽，则蕴含着这一传统工艺的精髓。集团总裁袁瀚钊表示：“消费者在品尝这款粽子时，既能感受到龙舟竞渡所蕴含的奋进精神，又能品味到跨越百年的粽香，真正实现了传统文化的‘活态传承’。”

据了解，本次发布会共推出30余款匠心独具的礼盒。这些礼盒兼顾了传统与创新，拥有丰富多样的口味，覆盖了高端定制、地域特色与年轻潮流这三大维度。在口味方面，既有黑松露、鲍鱼海参等高端食材搭配的独特口味，也有蛋黄肉粽、豆沙粽等经典传统口味。此外，还创新推出了藤椒鸡丝粽、火腿粽、叉烧粽等具有地域风味的粽子，以及谷物杂粮粽、燕麦山药等符合国潮养生理念的口味。华美通过“一城一味”策略，成功打破地域壁垒，实现了南北风味的完美融合。凭借精心优选的食材和独具匠心的广式“粽”艺，为消费者带来了口感与品质的双重保障。

《2025华美食品集团粽子市场规划报告》显示，2024年中国粽子市场规模突破百亿元，且高端化、文化化、年轻化需求呈现显著增长态势。袁瀚钊强调：“新阶段市场竞争的本质是文化价值的竞争。”为此，企业将策划一系列端午主题活动，通过沉浸式体验的方式强化文化传播。粽子项目总监余海峰进一步介绍，将以“精准定位 文化共鸣”双引擎驱动企业增长。

发布会现场还特别设置了“2024年度粽子销售先锋奖”颁奖环节。华美食品集团董事长袁旭培为三位出色完成业绩目标的合作客户颁发了销售先锋奖，并赠送了由非遗传承人亲手制作的中堂龙舟工艺品。颁奖仪式结束后，现场还举行了“2025华美粽子劲爆款现场拍卖”活动，将发布会的气氛推向了高潮。

一直以来，华美食品始终践行“产品驱动、创新发展”战略。未来，华美食品集团将继续深耕传统美食赛道，以创新之力激活文化基因，用匠心之志守护民族记忆，为全球消费者呈上更多“舌尖上的中国故事”。值得一提的是，华美食品集团不仅重视端午节这一传统节日，还建立了以中秋文化为主题的月饼博物馆，充分展现了其对中华传统文化“守正创新”的企业担当。

华美食品集团在湖南衡山举办的粽子新品发布会，推出融合传统文化与创新口味的粽子产品，还提到市场规模及发展规划，以及发布会上的颁奖和拍卖活动。华美食品践行创新战略，致力于传承传统文化，未来将在传统美食赛道持续发力，为消费者带来更多蕴含中国文化的美食。