浙江大学医学院附属儿童医院综合 ICU 主任叶盛分享的一起儿童吃奶酪棒卡喉离世的悲剧，同时列举了多种不适合喂给孩子的食物，并介绍了海姆立克急救法的相关知识。
3 月 26 日，浙江大学医学院附属儿童医院综合 ICU 主任叶盛在其社交平台上分享了一个令人痛心疾首的病例。
近日，一位奶奶给孙子吃了根奶酪棒。孩子吃得太兴奋，不料不慎呛到，奶酪棒瞬间卡进了气管。孩子的脸憋得发紫，根本无法出声。
见状，奶奶立刻使用了海姆立克急救法，并且拨打了 120。然而，孩子因缺氧时间太长，导致大脑严重受损，最终还是无力回天。
除了像奶酪棒这类易噎食物外，以下这些食物也千万别喂给孩子。
酒：包括一切含酒精食物，如酒心巧克力、醉虾、醉蟹等。处在生长发育阶段的孩子代谢酒精能力较弱，即使少量摄入也可能导致肝损伤，甚至引发脑损伤或死亡。
茶：5 岁以内儿童应尽量避免饮茶，因为茶叶中的鞣酸会引起消化道黏膜收缩。
蜂蜜：蜂蜜中往往混有肉毒杆菌，1 岁以下婴儿肠道发育尚不完善，屏障功能较弱，吃进去的肉毒杆菌哪怕很少也容易在肠道中繁殖，产生肉毒毒素，从而可能引起食物中毒，严重者甚至有致命风险。
腌制品：腌制食品往往含盐量高，会加重孩子肾脏负担，不利于建立清淡饮食的健康习惯；部分腌制食品含有致癌物质亚硝酸盐，因此尽量少吃或不吃。
在日常生活中，儿童异物卡喉的情况常见且紧急，及时、正确使用海姆立克急救法是挽救孩子生命的关键。需要注意的是，海姆立克急救法并非百分百奏效，其效果主要与孩子年龄、所吞咽食物有关，但它仍是目前公认的气道梗阻现场急救最有效的方法之一。
如何正确使用海姆立克急救法？
适用症状：当患者因异物（如食物、玩具）完全阻塞气道时，会表现为双手“V 型”手势抓颈，不能说话，口唇紫绀，很快呼吸停止、抽搐，陷入昏迷。
找借力物体：寻找身边硬实物体，比如桌角、椅背、沙发角等。
找腹部位置：同样用剪刀、石头、布的口诀正确找到受力位置。
冲击腹部位置：借助物体向上、向内反复冲击腹部，直到异物吐出。
国家应急广播提醒，应避免让低龄孩子食用容易引起噎食的食物，如奶酪棒、坚果、果冻等。如果孩子突然出现无法呼吸、不能发声、憋气、脸色发紫等窒息症状，应立即实施海姆立克急救法，并尽快呼叫专业救护人员。
本文通过讲述孩子吃奶酪棒卡喉离世的悲剧，提醒家长要注意孩子的饮食安全，避免给孩子喂食不适合的食物。同时，强调了海姆立克急救法在儿童异物卡喉时的重要性，以及正确使用该方法的步骤和适用症状，呼吁家长在日常生活中做好防范措施，保障孩子的生命健康。
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