永辉超市转型之路：胖东来模式助力品质升级，永辉超市供应商大会：开启品质零售新时代

本文聚焦于永辉超市2025年度全球供应商大会，详细介绍了大会主题、核心人物观点及永辉超市的转型举措。叶国富阐述了供应链升级逻辑，宣布未来规划；于东来分享经营理念，永辉超市在胖东来帮扶下调改门店成效显著。

在国家大力推动民生消费高质量发展的大背景下，零售行业正站在转型升级的关键十字路口。3月29日，备受瞩目的永辉超市2025年度全球供应商大会在许昌盛大召开。此次大会以“回归本质 迎接品质”为主题，吸引了数百家永辉超市全球核心供应商代表齐聚一堂，共同为零售业的高质量发展探寻新的路径。

现场，名创优品集团创始人、董事会主席兼首席执行官，同时也是永辉超市改革领导小组组长的叶国富，围绕“产品品质”这一核心主题发表了精彩的演讲。他深入阐释了永辉超市供应链升级的逻辑与路径。

叶国富认为，企业发展的本质在于回归产品本身。好的产品是企业与外界沟通的唯一有效通道。他提出一个新颖的观点，即CEO应当成为企业的首席产品官。企业不仅要为消费者精心挑选优质的商品，更需要具备设计开发好产品的能力，逐步实现向制造开发型零售的转型。基于这样的理念，叶国富宣布了一个雄心勃勃的计划：未来三年，永辉超市将孵化100个亿元级单品，这些单品将成为永辉品质的首选代表。

为了解决传统供应链中存在的中间商加价、零供关系博弈等痛点问题，叶国富提出了“三大聚焦与一个反对”的策略。具体来说，要聚焦核心供应商、聚焦核心大单品、聚焦长期主义。他坚决反对那种换一个采购员就换一批供应商的短视做法，强调必须让合作伙伴拥有绝对的安全感。接下来，叶国富将亲自筛选永辉超市首批200家核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制，以加强双方的沟通与合作。

回顾永辉超市的转型历程，早在2024年5月，永辉超市就通过胖东来帮扶和学习胖东来两种模式，在全国范围内陆续开展门店调改工作。通过优化商品结构、改善卖场布局、提升顾客体验以及借助数字化转型提升运营效率等一系列举措，全面向品质零售转型。大会当天，与会人员再次前往胖东来，深入学习其先进的经营和文化理念。

胖东来创始人、董事长于东来在会上分享了他对企业发展的独到见解。他认为，企业应该围绕标准底线，不断提升产品的研发水平、产品的功能和产品的质量，为零售行业积聚正能量、传递美好。于东来还感言，产品也是有生命的，需要得到企业的尊重、呵护、关爱、激励和赞美。他建议企业不断强化团队建设，为消费者带来更高品质的产品。

在于东来及其团队的悉心帮扶下，截至目前，永辉超市在全国共完成了47家门店的调改工作。调改后的门店在口碑、品质、客流和销售额等方面均取得了较大的增长，有力地促进了民生消费的高质量发展。

叶国富透露，到今年年中，永辉超市全国调改门店数量预计将达到100家，全年调改门店数量将达到200家。他坚定地表示：“永辉超市将坚定不移地走胖东来模式的品质零售路线，把幸福超市的美好价值带给更广大的消费者。”

本文围绕永辉超市2025年度全球供应商大会展开，叶国富阐述供应链升级逻辑与路径，提出未来三年孵化100个亿元级单品的计划，还针对供应链痛点提出应对策略。同时，永辉超市自2024年起借助胖东来模式进行门店调改，已取得阶段性成果，未来调改门店数量将进一步增加，坚定走品质零售路线，有望推动民生消费高质量发展。