体验温馨邻里聚餐，漕河泾社区食堂“暖心家宴”不容错过

徐汇区漕河泾街道漕河泾社区食堂试点推出“暖心家宴”预约制热炒套餐服务的情况，包括用餐环境、菜品特色、价格套餐、服务优势等，还提及了居民的反馈以及街道后续的规划。

在如今居民用餐需求日益多元化的背景下，徐汇区漕河泾街道积极探索新的餐饮服务模式。日前，位于漕东支路的漕河泾社区食堂开启了一项全新的尝试——试点推出“暖心家宴”预约制热炒套餐服务。这种“提前预约、现炒现吃”的模式，让原本普通的社区食堂摇身一变，成为了一个充满烟火气与仪式感的邻里聚餐新空间。消息一经传出，便吸引了不少居民前来尝鲜。

当夜幕降临，漕河泾社区食堂内呈现出一番别样的景象。食堂特别开辟的独立用餐区经过了精心的布置，清新的田园风装饰与绿植相互搭配，仿佛将人们带入了一个温馨舒适的田园世界，为居民营造出了极佳的用餐氛围。再把目光投向食堂的后厨，这里就像是一个热闹的美食战场。酱爆猪肝在铁锅中不断翻炒，发出滋滋的声响，仿佛是在演奏一首美食交响曲；咸蛋黄虾仁豆腐裹着金黄的汤汁，在锅中咕嘟咕嘟地冒泡，散发出诱人的香气；刚出锅的松鼠鲈鱼浇上酸甜可口的糖醋汁，瞬间发出“滋啦”一声，那声音仿佛是美食在向人们发出邀请。一道道热气腾腾、色香味俱佳的现炒菜品，被工作人员不断地端上餐桌。

首期推出的菜单可谓是丰富多彩，不仅涵盖了经典的江浙风味菜肴，还融入了春季时令的特色菜品。既有松鼠鲈鱼、雪菜竹笋等传统的江浙名菜，让居民品尝到熟悉的家乡味道；也有酱爆猪肝、咸蛋黄虾仁豆腐等考验烹饪功底的创新菜品，给居民带来全新的味觉体验。在价格套餐方面，也充分考虑到了不同居民的用餐需求。68元的家庭套餐包含4菜1汤，非常适合2 – 3人一起用餐；98元的套餐则增加到了7道菜品，能够满足4 – 5人的聚餐需求。居民们只需通过电话或者微信群提前一天进行预约，后厨的厨师们就会根据预约时间进行现炒现做，确保每一道菜品出锅后能够第一时间送到居民的餐桌上。

食堂店长那金华介绍说：“我们特别注重保留现炒菜品的锅气，就是为了让居民在家门口就能尝到饭店级的新鲜口感。”除了每周都会更新时令菜单，为居民提供当季最新鲜的美食之外，预约套餐还提供了个性化定制服务。食堂会根据居民的不同需求，调整菜品中盐糖的用量或者满足居民的忌口要求。“很多老年居民有健康饮食需求，我们会特别备注少盐少糖；年轻顾客则偏好重口味，对大蒜、香菜等忌口也都通过提前沟通、备注实现。”那金华说道。

这项服务一经推出，便迅速获得了居民们的认可。家住附近的一对老夫妇特地选择了在社区食堂过生日，他们开心地说：“这里价格实惠，两个人点个套餐足够了，还省去了在家做饭的麻烦。”几位同事聚餐的顾客也对套餐的性价比赞不绝口：“90多元能吃到鱼、虾、猪肝等六七个菜，比外面饭店划算多了。”

漕河泾街道相关负责人表示，此次试点是“社区食堂 +”模式的一次创新尝试。目前，该服务仅在漕河泾社区食堂的晚市进行试点，街道致力于通过集约化运营提升空间利用率，为居民提供更贴心的餐饮服务。后续，街道将根据运营情况不断优化菜品结构和服务流程，逐步推广这一经验，进一步丰富社区便民服务的场景。

徐汇区漕河泾街道漕河泾社区食堂试点推出“暖心家宴”预约制热炒套餐服务，以“提前预约、现炒现吃”模式打造邻里聚餐新空间。该服务有温馨的用餐环境、丰富多样的菜品、合理的价格套餐以及个性化定制服务，获得居民认可。此次试点是“社区食堂 +”模式的创新，后续将优化推广，丰富社区便民服务场景。