健康新发现：昏暗睡眠、晚餐时间和活动的秘密 超21万人研究：饮食与健康的长期关联

本文围绕多项健康研究展开，涵盖了昏暗环境睡眠、晚餐时间、久坐与活动、红肉替换等方面对健康的影响，揭示了一些降低慢性病风险的方法。

第二组的研究聚焦于昏暗环境睡眠的影响。研究人员让参与者在昏暗环境中连续睡2晚，之后有了一系列发现。

从研究截图中能看到一些关键信息，更重要的是，这些发现或许能为我们的睡眠健康提供新的思路。

换个角度来看，研究还涉及了晚餐时间的影响。较晚晚餐组的研究是让参与者在睡前1小时吃晚餐，其结果也有一定的参考价值。

另外，研究还发现了久坐与慢性病风险之间的关联。在久坐超过6小时的参与者中，每天用剧烈活动代替久坐1小时，可更显著地降低糖尿病、抑郁、慢性肝病、憩室疾病、睡眠障碍等5种慢性病的发生风险，降幅达11% – 13%。江苏省省级机关医院内分泌科及糖尿病中心主任唐伟在2024年接受扬子晚报采访时介绍，久坐的人群大部分时间处于相对静止的状态，一方面由于体力活动少，容易导致超重和肥胖，而肥胖本身就是糖尿病的高危因素；另一方面，久坐还可能带来其他不良的生理影响。

这项大规模研究纳入了超21万名参与者，研究人员每隔2 – 4年利用食品频率调查问卷对参与者的饮食情况进行评估，持续长达36年时间。从长期的数据中探寻饮食与健康的关系。

研究人员还在食物替换方面有新发现。用另一种蛋白来源来代替每天一份红肉所产生的潜在影响效应显示，用坚果和豆类来代替一份食物，机体患2型糖尿病的风险会降低30%，而用乳制品来代替一份食物则会使得机体患2型糖尿病的风险降低22%。

本文综合多项研究，涉及昏暗环境睡眠、晚餐时间、久坐与活动、红肉替换等对健康的影响。研究表明，改善睡眠环境、合理安排晚餐时间、减少久坐并进行适当剧烈活动以及替换红肉食物等方式，都有助于降低慢性病的发生风险，尤其是2型糖尿病。我们可以根据这些研究结果，调整生活习惯，促进身体健康。