本文聚焦日本牛肉饭连锁店食其家味噌汤混入老鼠尸体这一事件，不仅详细介绍了事件的经过和企业声明，还列举了近年来日本发生的多起食品安全问题，揭示了日本食品安全令人担忧的现状。
据环球时报消息，其援引日本媒体News post – seven的报道，在3月22日，日本颇具知名度的牛肉饭连锁店食其家（SUKIYA）在自家官网郑重发布了一则声明。声明中，食其家承认其门店所提供的味噌汤里，真真切切地混入了老鼠尸体。随后，该公司向广大公众表达了诚挚的歉意。
其实早在1月21日，就已经有网友在网络上发帖爆料。这位网友称，自己在食其家点了早餐，结果竟在味噌汤里意外发现了老鼠尸体，并且在帖文中还附上了相关照片。令人不解的是，食其家公司在两个月之后才将此事对外公开，这一行为迅速引发了公众的广泛关注。
食其家在声明中解释道，经过调查发现，老鼠尸体可能是在味噌汤的配料准备阶段就混入其中了。而负责提供餐点的员工，在将餐点端上餐桌之前，未能进行仔细检查，最终导致了这种糟糕的情况发生。
值得注意的是，近年来，日本的鼠害问题呈现出连年增加的态势。东京都害虫防治协会透露，2023年的鼠害咨询数量达到了3629件。与2022年的2880件相比，增长了大约27%；要是和10年前的数据相比，那几乎是翻倍了。
报道截图（图源：央视财经）
日本的食品安全问题并非个例。在2024年6月，日本森永制果公司表示，由于其生产的适合7个月以上儿童食用的点心疑似混入了老鼠粪便，该公司自主召回了约19万包相关产品。
同年5月，日本一款非常热销的袋装切片面包产品被曝光混有老鼠残骸，这一消息瞬间引发了舆论的高度关注。随后，涉事厂商敷岛面包公司宣布召回市面上在售的大约10.4万袋相关产品，其销售范围涉及东京都、茨城县、神奈川县、青森县等15个地区。
在2024年3月，日本长野市丸米公司称，该公司所生产的味噌酱中混入了疑似蟑螂的虫类，于是自主召回了约10万件商品。
除此之外，日本小林制药公司所生产的保健品中，问题红曲成分导致大批人患病的丑闻更是让舆论一片哗然，甚至还引发了日本政府的介入调查。
本文围绕日本食其家味噌汤混入老鼠尸体事件展开，详细阐述了事件的来龙去脉，同时列举了近年来日本多起食品安全事故，如森永制果点心疑似混入鼠粪、敷岛面包混有老鼠残骸、丸米公司味噌酱混入疑似蟑螂虫类以及小林制药保健品问题等。这些事件反映出日本食品安全问题频发，给消费者的健康带来潜在威胁，也凸显了食品企业在生产监管环节存在的严重不足。本文总结
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