本文聚焦速冻食品龙头企业三全食品，深入报道其在促进民营经济高质量发展中的举措。通过记者实地探访，展现了三全在产品创新、保障食品安全等方面的成果，还专访了董事长陈南，探讨企业未来发展方向以及对农业新质生产力的看法。
【促进民营经济高质量发展·一线】
三全食品：以创新与安全为翼，驱动食品产业高质量翱翔
你或许不知道，全国五分之三的汤圆、十分之七的水饺都源自河南这片充满美食创造力的土地。在促进民营经济高质量发展的浪潮中，今天我们将走进速冻食品行业的领军企业——三全食品，一同探寻他们是如何在推进创新和保障安全的征程中，实现高质量发展的。
河南广电大象新闻记者李溪溪站在三全食品的生产现场，手中拿着今年首创的3D鱼形汤圆，兴奋地介绍道：“看，我手里这个可爱的小鱼就是三全今年推出的特色汤圆，它是杨枝甘露味的。像这样既有趣又好吃的汤圆，他们今年一口气推出了十余种呢。”
三全食品股份有限公司产品经理张艳玲透露：“我们做了大量的消费者调研。发现大家传统印象中的汤圆多是黑芝麻或花生口味。但在节日场景下，年轻消费者更渴望一些具有差异化口味的汤圆。”
基于此，三全巧妙地将传统节日与消费风潮相结合，创新推出了寓意汤圆、茶饮汤圆等新品汤圆。这些新品一经上市，销售额便迅速突破亿元大关，有力地拉动了三全整个汤圆产品线的销售额增长。而且，三全的创新不止于外形和口味，他们还将目光投向了消费者日益关注的健康领域。
张艳玲进一步介绍：“我们采取了一系列措施，比如降低汤圆的糖度，选用更健康的原料，像大黄米、粗纤维和糯玉米。同时，我们还与河南的食养文化深度融合，和仲景养生坊进行联名，推出了三全的食养汤圆。”
除了汤圆产品线，在水饺、粽子、面点等其他产品线，三全也积极向市场需求靠拢，致力于让食品变得更加健康、安全。
记者李溪溪来到三全食品的检测中心，介绍道：“这里的检测中心有84项项目参数通过了CNAS（中国合格评定国家认可委员会）的认可。它涵盖了从原料、生产过程再到成品的全流程安全和品质检测，光是原料就有150多项检测指标。”
三全食品股份有限公司总工程师冯志强拿起一款大葱水饺，举例说明：“现在我们看到的这款大葱水饺的过氧化值指标，国家标准要求是小于等于0.25克每百克，而我们这款产品检测出来的数值是0.035克每百克。数值越低，说明产品越健康。”
针对冷链食品产业链长、上游中小微企业众多的特点，三全建立了质量前置管理模式来保障食品安全。与大部分企业原料到货检验不同，三全直接深入供应商的工厂、田间地头，与生产人员面对面沟通，参与标准制定。
冯志强还介绍：“我们公司创新成立了三全产业伙伴卓越质量联盟。通过技术支持、服务、金融支持以及数字赋能等方式，服务上下游中小微企业，共同提升质量管理能力。”
【促进民营企业高质量发展·专访】
三全董事长陈南：创新与高质“双引擎”，激活农业新质生产力
三全食品如何寻找新的增长点，在市场中大展拳脚呢？记者专访了三全食品股份有限公司董事长陈南。
河南广电大象新闻记者任炜问道：“学习总书记在民营企业座谈会上的讲话精神，您印象最深刻或者最大的感受是什么呢？”
陈南回答：“首先肯定是增强了信心。其次，让我们明确了未来经济发展的走势和方向。再者，总书记给民营企业提出了专注主业、加强实业的要求，这一点在三全体现得非常明显。三全自1992年成立以来，30年来正是因为专注和专业，才从一个小民营企业逐步发展到如今在全国拥有七个生产基地，成为速冻米面行业市占率第一的企业。”
任炜又问：“我们知道三全一直把创新加安全双轮驱动作为企业发展的重点，那下一步如何在高质量发展中继续发挥优势呢？”
陈南表示：“一个企业必须具备持续的创新能力。三全提出一个口号，过去我们是任务型组织，未来要发展成平台型组织，让每个人都能参与进来，成为企业发展成果红利的分享者，人人主动争先、主动创业。另外，在渠道创新、模式创新、产品创新以及新技术应用方面，我们的产品研发需要大量引入新技术，以提高产品的新鲜度和美味度。三全会不断突破自我。”
任炜接着提到：“中央一号文件首次把农业新质生产力纳入其中，您对此有什么观点和看法？”
陈南认为：“中央提出农业新质生产力正当其时。随着人民生活水平不断提高，对食品食材的需求标准也越来越高。我们从保障口粮开始，逐步让人民群众吃好、吃安全、吃营养、吃健康。最近，我们在食品安全方面采取质量前移的策略，将质量体系延伸到前端原材料，特别是帮助农户提升蔬菜种植水平，既增加了农民收入，又保证了食品安全和标准的一致性。”
本文全面展示了三全食品在促进民营经济高质量发展中的积极作为。通过产品创新，推出多种特色汤圆和健康食品，满足了市场多元化需求；建立严格的质量检测体系和前置管理模式，保障了食品安全。董事长陈南的专访进一步阐述了企业的发展战略和对农业新质生产力的理解，凸显了三全在创新和高质量发展方面的决心和行动。
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