本文聚焦陆军某基地副食品保障工作，深入探讨了从传统“散装”保障到驻场统供、从吃饱吃好到个性化保障、从平时服务到战时支前的转变过程，展现了该基地在保障模式和手段上的创新升级，以及由此带来的部队保障能力的显著提升。
滕召森摄：陆军某基地副食品集配中心验收发放驻训部队供应物资。
在连绵群山之间，一场实战背景下的联合后勤保障训练激烈打响。地方某单位在接到陆军某基地指令后，迅速依据副食品供应单的需求，高效完成了物资的分拣、装载和前送工作。
一张副食品供应单究竟能发挥多大的保障效能呢？走下训练场，该基地军需营房科的张科长介绍说，如今能够实现快速有效的保障，得益于基地创新构建的副食品统采统供平台。
从某种意义上来说，打仗就是打保障。陆军某基地长期担负着驻训保障任务，供应单上的新变化，不仅牵动着驻训部队官兵的心，也推动着基地保障模式和手段不断改进升级。今天，就让我们追踪这样一张供应单，一同感受部队保障能力升级背后的探索与思考。
从“散装”保障到驻场统供——驻训餐桌的“新鲜度”上了一个层次
“订购食材已送达，请签字验收。”前不久，陆军某部经过千里机动，抵达陆军某基地场区驻训。部队刚刚安顿下来，地方某单位就及时将食材送达指定地域。紧接着，炊事班很快就把热气腾腾的饭菜端上了餐桌。
这一幕，让陆军某部司务长徐良斌看在眼里，暖在心上。他感慨地说：“现在我们只需提报需求，后续工作全由基地保障完成，这着实减轻了我们不少负担。”作为司务长，徐良斌对野外驻训伙食保障有着深刻的感受。
以往部队野外驻训时，部队机关业务科室需要自行联系供应商，提前到驻训地开展调研、询价、租赁运输车辆等一系列“粮草工作”。这种副食品筹措方式效益低下，人力物力成本高昂，较为粗放的供应模式，还牵扯了部队大量精力。
就拿“生鲜副食品”来说，机关采购人员按照规定外出采买，菜品价格会随市场大幅波动，种类和质量也难以保证。在野战环境下，后勤保障的难度更是成倍增加，“小远零散”单位还得投入资金用于运输保障。
徐良斌回忆道：“过去部队采购副食品，实行的是部队联系的供应商与基层营连‘散装式’对接的供应方式，这导致部队副食品供应品种单一、新鲜度差。”
“不能因为保障滞后，而影响部队练兵质效。”为了解决驻训部队在采购副食品过程中面临的跨地域供应、筹供效益低、质量难保证等难题，在上级的指导下，该基地积极协调驻地政府，按照“依靠政府、军地协力、市场运作”的思路，探索形成了“政府搭台、驻场统供、即接即入、军地联管”的副食品保障新模式。
该基地搭建了运转高效、供给便捷的副食品统采统供平台。他们在指定区域筹建了面积达上千平方米、可储藏大量物资的副食品集配中心，这一举措有效缩短了新鲜食材从源头到驻训餐桌的距离，让官兵们能够吃上新鲜的果蔬。
“生鲜食材贵在鲜，只有真正新鲜才能让官兵吃得放心。”该基地副食品集配中心负责人告诉记者，副食品集配中心建成后，他们开设了冷链物流、冷链加工等功能区，建立了严格的物流标准，按照不同温层，明确了副食品的包装要求和运输环境；同时，严格把控供应商质检、部队验收等检验关口，定期对商品展开检测。
此外，该基地副食品集配中心还区分不同物流专业，组建了信息运维团队，负责副食品的筹措、仓储、质检、配送等工作，确保全流程运输畅通无阻。
“既要能造船，也要学会借船出海。”去年，该基地走访相关单位，研发集成了“订单管理、价格管理、采购管理、配送管理、质量管理”等信息模块的新软件，实现了驻训部队副食品采购从“线下”到“线上”的升级。
如今，基地确定的供应商根据部队每日“线上”下单需求采买次日副食品，大大缩短了物资筹措时间。他们还与驻训部队代表现地踏勘，科学设定配送路线，灵活搭配运输车辆，缩短了配送时效，准点配送率大幅提升，让驻训餐桌的“新鲜度”上了一个新层次。
从吃饱吃好到个性化保障——暖胃更暖心，练兵备战活力更足了
白灼虾、红烧肉……结束一天的训练后，参加驻训的某部下士江洪斌走进餐厅帐篷，看着桌上摆放的美味菜肴，脸上露出了满足的笑容。
张科长介绍说：“无论是猪肉、海鲜还是蔬菜，对运输条件的要求都非常苛刻，一旦运输途中存储不当，就会造成相应损耗。在基地副食品统采统供平台还未建立之前，供应商出于综合成本考虑，提供给驻训部队的副食品选择性和种类都比较少。”
该基地深知，既要保障到位，更要保证到“胃”。他们坚持问计于兵，主动突破地域限制，借助地方单位运输设备先进、存储手段科学的优势，不仅保障驻训官兵能够吃上鲜活的海产品，还将各地特色农副产品引入部队。
如今，无论是北方优质杂粮、南方新鲜果蔬，还是山区特产干货，都源源不断地汇聚到该基地副食品集配中心，极大地丰富了食材保障的多样性。
某营司务长张桐一边给记者讲解多种烹饪方法，一边拿出基地配发的平板电脑，打开APP订购食材。记者看到，平板电脑屏幕上显示了多种菜系、百余种菜品，每个菜品都详细标注了营养元素。轻点常用副食品功能键，食材被清晰地划分成肉、蔬菜、鱼禽等12大类。
张桐说：“以往驻训期间，制订食谱时总担心订不到大家想吃的菜。如今实行统采统供，菜品种类应有尽有，大家想吃的特色菜，我们都能轮番写入食谱中。”
有了好食材，还得有过硬的厨艺。为了提升驻训炊事员的保障能力，他们结合驻训任务性质、官兵训练强度和岗位需求，主动邀请地方名厨走进军营传授技能，编写教案推送至网络终端。
此外，为了改善驻训部队的制炊及用餐条件，该基地还向驻训部队开放“公物仓”，为他们提供各类操作台、分餐台、保鲜柜等设施设备。
走进驻训的某连食堂，只见餐厅帐篷内，除了放置有常规餐台、餐桌等“五小样”，还配备了奶制品保鲜柜、煮面机、饮料机等设备。张桐表示，如今野外驻训也能按照在营标准保障，达到分区合理、管理规范的要求。
“今天有黄焖鸡、地三鲜……”又到开饭时间，看着食堂的菜单，正在驻训的某部军需营房科助理员感慨道：“自从来到基地驻训，从吃饱吃好到个性化保障，不仅暖胃更暖心，练兵备战的活力也更足了。”
从平时服务到战时支前——供给更高效，野战保障挑大梁
车流滚滚，兵车竞发。在一次演习中，某部担负主攻任务，各营连依托自身力量实施热食伴随保障，并携带了一定数量的干粮。
临近中午，某营正准备埋锅做饭，谁知导调员突然下达指令：“你营炊事车被炸毁，人员伤亡严重，失去保障能力。”
“没有热食保障就吃单兵干粮。”面对突发情况，该营指挥员果断做出决定。然而，一份上级文电随后传来：“当前战况胶着，请你营做好打持久战的准备。”由于所带的干粮数量有限，该营指挥员不禁着急起来：“时间久了，再过几天吃啥？”
纵观各野战演训场，“保障联、联保障”的场景不断涌现，各级都有着共同的目标——深入探索联合训练、联合保障的新方法，下功夫破解驻训保障的重难点问题，实现前后方力量的综合保障、各要素的密切协同，切实为备战打仗提质增效。
情况紧急、任务繁重，联合保障必须紧跟步伐。在特殊作战环境下，后方力量如何实现高效供给？这一关系到作战胜负的后勤保障问题，引起了各级指挥员的深入思考。
该基地领导表示：“一切为了前线、一切为了胜利，一直都是后勤工作的出发点和落脚点。基地作为备战打仗的‘屯兵场’，必须将全部精力聚焦到打仗上，全部工作都要围绕打仗使劲。”
该基地积极探索军地联合、平战一体的野战联合保障模式，与平台企业依据新的伙食费标准和实物定量标准，在广泛征求意见的基础上建立副食品目录；与地方政府建立常态沟通和定期会商机制，确保野战地域信息畅通，指挥高效。
他们还积极协调驻地政府统筹周边优质资源，指导供应商与周边蔬菜水果种植基地、肉禽养殖企业建立合作关系，确保在日常演训和作战过程中能够实现快速供给。
“车辆伪装需要考虑地形地貌和环境，在行进过程中，一定要选择好合适的伪装材料……”在基地副食品集配中心，该基地干部朱金银正在给地方货运驾驶员讲解有关野战知识，确保他们熟悉规定要求，赢得了阵阵掌声。
一位副食品供应商说：“我们虽然没穿军装，但同样也有保家卫国的责任。基地定期选派人员为我们上门‘传经送宝’，大家的国防意识明显提高了。”
该基地领导介绍：“只有把平时当战时，才能确保战时拉得出、上得去、保得好。”一个时期以来，他们坚持按照实战标准，常态组织军地开展指挥协同、力量编组、运力衔接等训练，确保战时联合保障无缝对接，提高整体应急、支援保障能力。
“甲坚兵利，车固马良，畜积给足，士卒殷轸，此军之大资也。”坚实的保障力，能够催生出强大的战斗力。前不久，某部参加联合演训活动。到达演习地域后，该部生活服务中心主任陈志伟犯了愁：基地驻地偏远，参演部队大量进驻后，给饮食保障带来了诸多困难。
出乎意料的是，基地副食品集配中心安排的送货车随后跟进，让陈志伟悬着的心落了地。他感慨道：“从平时服务到野战保障，政府与部队创新机制提高了保障效能，如今我们野外驻训时遇到的难题越来越少，有了强大的后勤保障力量支撑，我们更有信心打胜仗。”
本文围绕陆军某基地副食品保障展开，详细阐述了该基地在保障模式上从“散装”到驻场统供、从吃饱吃好到个性化保障、从平时服务到战时支前的转变。通过创新构建副食品统采统供平台、借助地方优势资源、探索军地联合保障模式等举措，有效提升了部队的保障能力，为练兵备战提供了坚实的后勤支撑，彰显了保障力对战斗力的重要推动作用。
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